الوصف
تتمتع بذور القنب بقيمة غذائية عالية ويعدها البعض من أكثر الأغذية الصحية على الإطلاق، كما تمتاز بذور القنب باحتوائها على مضادت الأكسدة التي تساعد في التحسين من صحة الجلد وصحة القلب وصحة المفاصل، ويرفد معرفة معلومات عن بذور القنب معرفة القيمة الغذائية لتلك البذور وفيما يأتي عرض لبعض العناصر الغذائية التي تحتويها بذور القنب.[٢] البروتين: تعد بذور القنب من البذور الغنية بالبروتين إذ يحتوي كل 30 غرام من تلك البذور على ما مقداره 9.46 غرام بروتين. الدهون الغير مشبعة: تحتوي بذور القنب على كميات وفيرة من الدهون غير المشبعة وخصوصًا الأحماض الدهنية المعروفة بالأوميغا 3 التي تعرف بفوائدها العديدة للجسم. الألياف الغذائية: تعد بذور القنب من المصادر الوفيرة بالألياف الغذائية إذ تحتوي كل ثلاث ملاعق كبيرة من بذور القنب على ما مقداره 1.2 غرام من الألياف. الفيتامينات والمعادن: تحتوي بذور القنب على عدد من الفيتامينات والمعادن أبرزها فيتامين E والمغنيسيوم والفسفور والبوتاسيوم.